”CHER VOUS(シェルヴ)”とは
フランス語で「親愛なるあなたへ」という意味。
心を込めて1つ1つ丁寧に生み出したスイーツを多くの人に…。

安心で安全な食材・調理法でストレスなく健康的に食の喜びを体感してもらえる場所として
東京・麻布十番にもお店を構えています。
ぜひ、一度お立ちよりください♪

フレンチ薬膳シェルヴサカイ
国際薬膳調理師 坂井美穂


薬膳スイーツ~100年りんごのクランブルタルト 日本随一の高級りんごを丸ごと使用 バター・牛乳・卵は一切使っていません 

価格: ¥2,750 (税込 ¥2,970)
[ポイント還元 148ポイント~]
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日本随一!こだわり抜いたりんご
親子3代100年間にわたり化学肥料や除草剤は一切使わず、青森県りんご品評会で”全県第一席”を何度も受賞している「釈迦のりんご園」。
明治神宮に奉納され、銀座千疋屋でもファンが多く、糖度・色・形・大きさなどすべてにおいて最高品質と認められている、まさに日本随一のりんごです。

その農法は中途半端なこだわりではありません。土は化学肥料や除草剤は一切使用せず、最高級100%の有機肥料と完熟堆肥を使用しています。さらにドイツの地下1000mから産出される豊富なミネラルを全敷地に敷き詰めています。
葉っぱには「魚腸木酢」や植物・動物アミノ酸を散布するなど、【有機を超えた有機】を親子3代に渡って守り抜いています。


無添加でバター・牛乳・卵も不使用
「スイーツは好きだけど、脂肪分が気になる」
「乳製品や卵が苦手で…」
といった方にも安心して召し上がって頂けます。
りんごやレーズン・クルミ・シナモン・有機豆乳など、シンプルな食材しか使っておらず、もちろん無添加。どなた様も安心して食べられるカラダが喜ぶスイーツに仕上げました。


1個1個すべて手作りだから安心
私たちのタルトは、りんごの皮むきから焼き上がりまで全て、真心を込めた完全手作り!だからこそ、りんごギッシリ&しゃきしゃきの食感を実現できるのです。りんごの純粋な甘さが口の中でフワ~ッと広がり、しっとりなのにしゃきしゃきの食感がクセになりますよ。


女性誌でも注目のスイーツ
ファッション誌・ミセスの「目利きに聞くとっておきの手土産」で掲載。モデルでビューティジャーナリストの中嶋マコトさんから「珍しくて美容にもいいと喜ばれます。体にやさしいスイーツにこだわっているかたへ」と、ご推薦頂きました。


売上の一部はピンクリボン運動に寄付致します
手作りで素朴な味のタルトは、まるで母親が家族のために焼いた優しいスイーツの象徴でありたい…。
そんな想いから女性やママを応援するために売上の一部を、乳がんと闘う患者さんやそのご家族の団体、【美恵ママ乳がん基金】【青森ピンクリボンプロジェクト】【くまがやピンクリボンの会】に寄付させて頂いております。

お客様の声

スクラッチ様 投稿日:2016年12月14日
おすすめ度:
農家さんの100年間の思いを噛みしめて食べさせてもらいました
優しさと上品さが伝わってきました
スイーツなので甘さも十分
でもその甘さの正体は、りんご本来の甘さだったんですね
これはちょっと驚きです

この類の他のスイーツは農家さんやメーカーの押し付けがましさがありますが、このスイーツはどの食材も主張過ぎず、かとってちゃんとりんごの主役感が出てました

いやー絶妙です
友達にすぐ教えましたよー

寸法:製品 丸 直径12cm×高さ6cm
外箱:角14.5cm×14.5cm×高さ6.8cm
発送方法:クール便(冷凍)
賞味期限:要冷凍 解凍前30日間

【原材料】ふじりんご・アーモンドプードル・レーズン・クルミ シナモン・薄力粉・甜菜糖・有機EXVオリーブオイル・ 有機無調整豆乳・ラム酒・塩
【特定原材料】小麦・りんご・大豆・クルミ
【ご注意】自社キッチンの厨房内で他のメニューで卵を使用しておりますので、アレルギーの方は注意してください。

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